当農園では、畔の刈り草を集めて堆肥化し、田んぼに還元しています。 「畑なら刈った草は雑草防止や堆肥になるのでそのまま積んでおきますが、田んぼの畔草は刈ったら即、処分!」
当農園では、椎茸の廃菌床と、米糠、牡蠣殻、畑やその周辺の萱、畑の雑草、そして作物の残さを土づくりに活かしています。 「現在ロカヴォでは「堆肥」として、椎茸の廃菌床と、米糠、牡蠣殻、畑やその周辺の萱、畑の雑草、そして作物の残さを土に戻しています。...
当農園では斜面の苅草、山から採ってきた落葉、キノコの使用済み培地を粉砕して畑にすき込んでいます。 「4月も中旬に入り、5月の夏野菜の定植に向けて、いろいろ準備を進めています。」
こちらの農園ではススキなどの野草を茶園に敷き詰め土づくりをしています。 茶草場農法です。 親戚の山にまで野草をとりに行っています。