当農園では、山林で落葉を集め、堆肥を作り床土にしたり圃場に入れたりして有機農法を行っています。
雑草もすき込んで緑肥にしています。
「この落葉を集めて堆肥を造っています。」
「これらの堆肥を床土にしたり圃場に入れたりと、これらがすべて1年間で無くなってしまいます！」
「雑草もすべて緑肥として活躍して貰います…」
（注1）この記事は著作権法第32条に基づき、天鷹酒造ホームページから画像とコメントを引用しています。
（注2）この記事は落葉や雑草の活用を紹介するものであり、当農園における野焼きの有無を問うものではありません